Articsóka (Cynara scolymus)

Az articsóka előnyeit Arisztotelész tanítványa jegyezte fel az i. e. IV században.
Pozitív étrendi hatásainak köszönhetően hosszú ideje népszerű Németországban.
Serkenti az epehólyag és a máj működését, javítja az emésztést,
és segít a koleszterinszint szabályozásában.

Általánosan javallt:
• Az epehólyag és a máj védelmére.
• Emésztés javítására
• Koleszterinszint szabályozására és csökkentésére.
• Vércukorszint-ingadozás szabályozására (főleg a cukorbetegeknél).

FIGYELMEZTETÉS!
Ha epehólyag-betegségben szenved, az articsóka kivonat alkalmazása előtt konzultáljon orvosával, mert ez fokozza az epetermelést.
Az emberek nagyon kis százaléka allergiás az articsókára vagy annak kivonatára.

Tulajdonságai:
Az articsóka ugyanabba a növénytani családba tartozik, ahová a bogáncs, a margaréta és a napraforgó. A növény akár 2 méteresre is megnőhet; lila és zöld virágzat koronázza. A virágzatából készített étel az ínyencek csemegéje.

Az articsókavirágzat húsos alapi részeinek (csésze- és sziromlevelei még nem kinyílt állapotban) hatóanyaga a cinarin, melynek nagy mennyiségben fogyasztva gyógyhatást tulajdonítanak. Még bőséges articsóka fogyasztása mellett sem jut a szervezet egy kúrához elegendő cinarinhoz, ezért táplálék-kiegészítőket állítanak elő a levél besűrített, szárított kivonatából.

Hatása:
Ismert a májvédő és a regenerációt elősegítő hatása.
A kutatók 1933-ban mutatták ki először, hogy az articsóka kivonat serkenti az epetermelést, amely a májból a nyombélbe kerül. Ez a hatás különösen az emésztési zavarokkal küzdő emberek kezelésénél játszhat jelentős szerepet. Már az 1930-as években felfigyeltek az articsóka kivonat koleszterinszint csökkentő tulajdonságaira. A közelmúltban végzett kutatások azt Is kimutatták, hogy az articsóka megakadályozhatja a zsírsavak szintnövekedését a vérben.

FŐBB ELŐNYEI:
A cinarin, vagyis az articsóka fő hatóanyaga flavonoidokban gazdag. Ezek az antioxidánsok megakadályozhatják a májsejtek károsodását, védik a szervezetet a méreganyagokkal szemben, és egészségmegőrző hatással bírnak. A kivonatról kimutatták még, hogy enyhíti a hasi fájdalmakat, a felfúvódást ás a hányingert.

Az articsóka inulint tartalmaz, Vagyis egy olyan poliszacharidot, ami csak lassan bomlik le a bélben és lassan szívódik fel. Ezért az articsóka segíthet az étkezések utáni hirtelen vércukorszint-ingadozás megelőzésében. Ez különösen cukorbetegek számára lehet hasznos. A magas koleszterinszinttől szenvedőknek szintén javára válhat az articsóka kivonata, hiszen javítja a zsírok emésztését, gátolja a koleszterin szintézisét, s ezáltal csökkenti a koleszterinszintet.

TOVÁBBI ELŐNYEI: A kivonat tisztító és méregtelenítő hatása miatt hatékony a köszvény, az ízületi gyulladás, az artrózis, valamint a veseproblémák kezelésében. Kutatások folynak a növény egyéb lehetséges előnyeinek kiderítésére, például irritábilis bél szindrómában szenvedő betegekre kifejtett hatására. A kivonat apigenintartalma pedig kozmetikai célra: hajszőkítésre alkalmas.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ:
A tablettákat étkezés közben vagy közvetlenül utána, hideg folyadékkal vegye be. Ha epehólyag-betegségben szenved, az articsóka fogyasztása előtt konzultáljon orvosával. Ha bármely, az articsókafélék családjába tartozó növényre allergiás, vagy az articsóka fogyasztásakor allergiás tünetek lépnek fel, azonnal hagyja abba a kivonat alkalmazását.

Esetleges mellékhatásai:
Több tanulmány megerősítette, hogy az articsóka kivonatot a legtöbb ember szervezete jól tűri, még hosszabb, folyamatos kúra esetén is. Ételként fogyasztva minimális kockázat léphet fel, de az emberek kis százalékánál fokozott bélgáz képződést okozhat, és enyhe gyomor- és bélbántalmakat idézhet elő.

Egy 1998-as tanulmány szerint az emésztési zavarokkal küszködő emberek 85 százalékának állapota javult az articsókalevél alkalmazása után. Miután a betegek átlagosan 5 kapszulát szedtek 23 héten keresztül, tüneteik hányinger, has puffadás, hasi fájdalmak és zsíremésztési zavarok jelentősen csökkentek. Egy közelmúltban végzett németországi vizsgálatban 553, 20-87 év közötti embert vontak be. Az eredmények alapján az articsóka kivonat igen nagymértékben hatott a koleszterinszintjükre. Hathetes kezelés után a kezeltek bár a vizsgálat előtt sem volt nagyon magas a koleszterinszintjük koleszterinszintje átlagban 11,5 százalékkal csökkent.

TUDTA?
Az ókori görögök Észak- Afrikából hozták, majd honosították meg az articsókát Európában. Franciaországban régóta népszerű ez növény: Ott salátákban vagy előételként fogyasztják.
 
A természetgyógyászat alapja a méregtelenítés !

ARTICSÓKA

Latin név: Cynara Scolymus
Népies név: Kerti articsóka

Növény leírása: A mediterrán tájakon őshonos, évelő, lágy szárú növény 1,5 m magasra is megnőhet. Szinte egész Nyugat-Európában zöldégként termesztik. Egyenes, húsos, barázdált szárán erősen tagolt, agy, hamuzöld színű leveleket találunk, amelyeknek fonákja fehéres és pelyhes. A virágzatok fészekpikkelyeinek húsos tövét fogyasztják. Az articsóka liláskék, összetett virágai nagy bogáncsra emlékeztetnek. A levelét hasznosítják, amely keserű aromás anyagot, cinarint tartalmaz, valamint több enzimet és A-provitamint. Igen keserű íze miatt elsősorban különféle gyógykészítmények formájában (folyékony vagy száraz kivonat, tinktúra stb.) alkalmazzák.

Mire jó? Az articsókát a máj és a vese működésére gyakorolt jótékony hatása miatt gyakran javasolják máj- és vesebetegségek esetén. A magas koleszterinszint és az emésztési zavarok (felfúvódás, émelygés, lassú emésztés) kiegészítő kezelésére is alkalmas.

Hatóanyag: Az articsóka levele szerves-savakban (almasav, tejsav, citromsav) és fenolvegyületekben, köztük cinarinban gazdag. Tartalmaz még szekszkviterpén-laktonokat (cinaropikrin), flavonoidokat és káliumsókat.

Érdekesség: Érdekes módon ez a kontinentális Európában már a XV. század óta élelmiszerként ismert növény csak a XX. században került a gyógynövények közé. Ekkor ismerték el az emésztőrendszerre, a májra és az epevezetékekre gyakorolt hatását, még mielőtt nemrégiben tudományosan is igazolták volna azt. Az articsóka levele e tekintetben a máriatövis (Silybum marianum) magvainak "testvére": ezek szintén májvédő anyagot tartalmaznak és többféle májbetegség kezelésében alkalmazott gyógykészítmény összetételében szerepelnek.